Hochwertiger dehydrierter Sellerie

Der größte Teil des Korianders wird als Verzierung verwendet, um den Geschmack und den Geschmack der Gerichte zu verbessern, und die Menge ist klein, aber sehr wichtig. Im Allgemeinen kaufe ich eine kleine Handvoll Koriander und kann sie nicht verwenden, um eine Suppe zu machen. Es wird nach zwei Tagen im Kühlschrank nicht frisch sein, was sehr verschwenderisch ist. Darüber hinaus ist Koriander manchmal sehr teuer, aber wenn es die saisonale Ernte einholt, wird sie sehr billig sein. Heute können wir in dieser Methode den billigen Koriander verwenden, um mehr zu kaufen und dehydrierte Koriander zu machen, die lange Zeit aufbewahrt werden können, bis die Suppe hergestellt wird. Wenn die heiße Suppe eingeweicht ist, breitet sich der Koriander wie Teeblätter aus und der Geschmack wird überhaupt nicht reduziert. Natürlich unterscheidet sich der Geschmack etwas von frischem Koriander, ist aber auch köstlich. In der Saison, in der Koriander teurer ist, ist es definitiv eine gute Wahl.

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